فلسطين على طبق

Abstract

هو فيلم وثائقي قصير تم تصويره في البلدة القديمة في مدينة الخليل، حيث قمنا بتوثيق عدة مأكولات لها جذور وقصص تاريخية دخلت ضمن عادات وتقاليد البلاد وتراثها الشعبي. وكيف انتقل الصراع بين المحتل الاسرائيلي والشعب الفلسطيني في أكثر من مناسبة من ساحة النزاع السياسي إلى مائدة المطبخ فقد حاولت دولة الاحتلال أن تسد فراغها وفقرها الثقافي بسرقة العديد من المكونات الثقافية الفلسطينية ومنها الأطباق الشعبية التي سوقتها على أنّها منتجات إسرائيلية، ولكن نظل نؤكد على أنّ هذه الأكلات بمدولالتها تعيد المرء إلى تراث الماضي وإلى الحكاية الفلسطينية التي لم تنتهِ وإلى القول القديم "باقون ما بقي الزعتر والزيتون"